紅茶専門店　Anna Maria

よく、シフォンケーキやスコーン、レモンバターケーキなどを召し上がったお客様に、「とってもおいしかったのでお土産に持ち帰りたい」と頼まれるのですが、紅茶専門店Anna Maria では、紅茶をおいし... 続きを読む

突き当が渡月橋北詰 突き当が渡月橋北詰(手前右側が元美空ひばり座) 午前１０時ごろより桂川氾濫のお見舞いのお電話やメールをいただいております。 早朝より、右京区の広報車が避難を呼... 続きを読む

京夏野菜の鹿ケ谷かぼちゃのスープの甘さの秘密は低温殺菌牛乳と玉ねぎにあったのですが、玉ねぎには１６種類の化合物が検出されており、切り刻むことにより、無臭性のアリーンが酵素アリナーゼの働きによって、... 続きを読む

さて、前回ここで紹介しました京夏野菜の鹿ケ谷かぼちゃを　１．炊く　２．揚げる　３．スープ　　の三とおりの調理法で、味見をしました。　二つ割にした時の印象では水っぽい感じがしたので、栗かぼちゃの... 続きを読む

本日は３つの話題です。   一つ目 チェルカトラベルご企画の京の絶品スイーツめぐり、いよいよ今日が最終回でした。 本日のランチメニューは、   水出し特選アイスダー... 続きを読む