紅茶専門店　Anna Maria

バターと混ぜた小麦粉を低温殺菌牛乳でサットまとめるだけ

スコーンをよくご存じのお客様に特に人気の、アンナマリアの英国カントリースコーンは、とてもシンプル。　小麦粉、牛乳、砂糖、バター、ベーキングパウダーだけで作ります。　牛乳は低温殺菌牛乳なので、臭味がありません。　小麦粉は生活クラブ生協の国産小麦粉を使っています。

卵を使わないので、生地をふくらますために、ベーキングパウダーを少し入れます。（シフォンケーキには、卵を使ってふくらますのでベーキングパウダーは使いません。）牛乳以外の材料をサット混ぜて、そこに低温殺菌牛乳をいれて素早く生地をまとめます。

生活クラブ生協 （生活クラブ 京都エルコープ）をクリックして、生活クラブの品物をクリックすると、小麦粉が見つかります。 店主Anna はプライベートの食材（肉、魚など）、調味料などのほとんどを生活クラブ京都エルコープで買っています。　ちなみに、お店のトイレットペーペーは生活クラブ生協で届けてもらっています。　生活クラブ生協の品物を使ったことがない方に、是非、ケチャップとマヨネーズを使っていただきたいです。　店主Anna はマヨネーズが嫌いなのですが、生活クラブ生協のマヨネーズだったら、焼きナスにもつけて食べられるくらい、食べられるのです。　おいしい！